撒下種子

將種子撒在土讓上頭，不要太密，以免妨礙日後成長。撒種後，用耙子輕輕的將土撥動，讓種子被土輕輕的覆蓋，也可防止麻雀來啄食。

施予廚餘堆肥並翻土

播種半個月前，施予充足的成熱廚餘堆肥，再充分耕耘30公分的深度，均勻翻土，並讓土曬曬太陽、透透氣。

犁田整畦

使用撥土的犁田機，翻作整畦，將土整理成壟起及溝狀。整好的土畦不要再踩在上頭，以保持土壤的疏鬆。